2. Alimentos ecológicos sí o no

Jugo del Mocán Podcast
Jugo del Mocán Podcast
2. Alimentos ecológicos sí o no
/

En este episodio hablamos de los alimentos ecológicos: sello, no sello, alimentos más y menos contaminados, …

¿Qué garantiza el sello ecológico?

  • Inspecciones a los productores.
  • Control y análisis del sistema productivo, los productos y el etiquetado.
  • Que el sistema de producción protege el medio ambiente y usa tratamientos respetuosos.
  • Que no se usan productos modificados genéticamente (transgénicos) ni derivados.
  • Que no se usan pesticidas químicos, fertilizantes.
  • Que hay una preservación máxima de las propiedades organolépticas y nutritivas naturales de los alimentos.
  • Trazabilidad: conocimiento del origen y el destino de los productos

El sello se inició para proteger el alimento sin tóxicos.
Pero ahora que mueve dinero se puede desvirtuar.

¿Dudas de si un alimento es realmente ecológico? Si no te fías, busca un proveedor de confianza.

Además el sello suele estar sobretodo en procesados y comercio de distancia.

Listado de EWG (grupo medioambiental de EEUU):

Alimentos con más pesticidas:

  1. Fresa
  2. Espinaca
  3. Kale, berza y hoja de mostaza
  4. Nectarina
  5. Manzana
  6. Uva
  7. Cereza
  8. Durazno
  9. Pera
  10. Pimiento morrón y picante
  11. Apio
  12. Tomate

Alimentos con menos pesticidas:

  1. Aguacate
  2. Maíz dulce (ojo transgénicos)
  3. Piña tropical
  4. Cebolla
  5. Papaya
  6. Guisantes congelados
  7. Berenjena
  8. Espárrago
  9. Brócoli
  10. Col
  11. Kiwi
  12. Coliflor
  13. Champiñones
  14. Melón

Puedes hacernos llegar tu pregunta, sugerencia o propuesta de temas en los comentarios, o escribiendo a
podcast @ jugodelmocan.com

Y si quieres más consciencia cotidiana, únete gratis aquí.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.